东北特产有:哈尔滨红肠、东北野生蘑菇、黑木耳、榛子、茧蛹、东北酸菜、丹东草莓、冻梨、锅包肉等。
哈尔滨红肠
哈尔滨红肠是东北黑龙江的一大特色,用猪肉、大蒜等原料加工制成,因其颜色火红艳丽而得名。
东北野生蘑菇
东北野生蘑菇是食用菌,里面包括了元蘑、榛蘑、猴头蘑三大类,它们含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。
黑木耳?
东北地区盛产菌类,其中黑木耳就是当地很受欢迎的食用菌之一。黑木耳营养价值丰富,尤其是蛋白质、铁元素的含量十分的丰富。
榛子
锅包肉原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。