贵阳特产有：香酥鸭、丝娃娃、青岩玫瑰糖、黄粑、刺梨干、鸡辣角、老干妈、羊艾毛峰茶、花溪辣椒、花溪牛肉粉等。
香酥鸭
香酥鸭是贵阳最有名的小吃之一，吃后满口又麻又香，具有鲜麻酥脆、清香可口的特点。
丝娃娃
丝娃娃别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
黄粑
黄粑是贵阳的传统小吃，主要原料为糯米、粘米、黄豆和红糖，做好的黄粑呈块状或圆柱形，口感绵软香甜。
刺梨干
刺梨是贵阳特有的水果，贵阳人喜欢把刺梨做成刺梨干果脯，这样吃起来就酸甜可口，还很适合出行的时候带上一包。
鸡辣角
鸡辣角是贵阳青岩非常出名的一道菜，它是以鸡肉、青椒、甜椒、洋葱等食材和配料制成，十分开胃下饭。
老干妈
老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有香辣突出，回味悠长等特点。
羊艾毛峰茶
羊艾毛峰茶产自贵阳市郊，是贵州名茶主要产区之一，羊艾毛峰清香馥郁，滋味清纯鲜爽，汤色、叶底嫩绿匀亮，鲜嫩如生。
花溪辣椒
花溪辣椒长于贵阳市花溪区巍巍青山之下、潺潺溪流之旁，色泽黑红发亮，经独家秘方烤制而成，味香而辣。
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源地是贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作。