拉萨特产有：青稞酒、糌粑、酥油茶、藏香、松茸、风干牛肉等。
青稞酒：
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，色泽橙黄，味道酸甜，饮后头不痛、口不渴的独特风格。
糌粑：
糌粑是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，食用时拌上酥油用手捏成团吃，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。
酥油茶：
酥油茶是藏族的一种饮料，此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。
藏香：
藏香是拉萨的瑰宝。它的制造技术包含了西藏文化的精髓。不仅含有数十种中草药，还含有金、银、铜、珍珠、珊瑚和喜马拉雅山特有的高山草药。因此，它非常珍贵。
松茸：
松茸是一种非常罕见的食用菌，也被称为“真菌之王”。然而，由于其独特的地理环境，这里生长的松茸具有体积大、形状好、昆虫和细菌少的特点，在国内外都很受欢迎。
风干牛肉：
牛肉干是拉萨非常常见的食物。每年年底，藏人会将屠宰好的牛肉切成小块，挂在阴凉处让它们自然风干，等待来年2月至3月，就能品尝到干牛肉的酥脆和独特味道。