荆州特产

荆州的特产有公安牛肉、洪湖大闸蟹、荆州大白刁、洪湖莲子、笔架鱼肚等。

公安牛肉：

荆州市公安县里的公安牛肉可谓是鼎鼎有名的一道美食，它包含五纯牛肉火锅、牛三鲜火锅、牛杂火锅、牛蹄筋火锅、黄金管火锅五种火锅。

荆州大白刁：

荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长扁平，呈柳叶形，它的肉质十分鲜嫩细腻，因此深受当地人民的喜爱。

笔架鱼肚：

鱼荆州石首的笔架鱼肚是采用长江石首断水域产的“笔架鱼”的鱼鳔制成的一种珍贵食品。