小麦是人类早种植的农作物。小麦已被证实是早史前就有的农作物，据相关文献记载，曾在中亚多地的史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物，其中有野生和栽培的小麦小穗、籽粒，炭化麦粒等。小麦现已是全球三大谷物之一，是生活中必不可少的粮食农作物。
最早的农作物是小麦
小麦种子被发现早在史前原始社会就有，早在公元7000至6000年前，伊拉克、土耳其、叙利亚等国家就已广泛种栽。小麦种栽的年代太过久远，已无法确定它传承了多少年，但可以确定的是它比水稻海要早，一直是人们的主粮之一。
小麦在18世纪传入大洋洲，现在成为了三大谷物之一，全球通用，几乎都用来食用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，我国是全球最早种栽水稻的国家之一。一般认为，北从土耳其斯坦通过新疆、蒙古，南经印度通过云南、四川传入我国。水稻栽种时间长达1万四千多年，而小麦比水稻的种栽历史还要久，根据相关资料查证得知，小麦是由人类先祖用野生小麦驯化出来的。
结语：小麦作为禾本科植物，现已是全球性三大谷物之一，世界各地都有广泛的栽种，是我们生活中必不可少的粮食农作物。