7种蔬菜更适合生吃，蔬菜生吃更有营养，厨房懒人必备(2)

吃蔬菜的时候但凡能生吃的尽量选择生吃，不能生吃的炒熟就好，也不要炒的太久，减少其营养的损失。常见的生食蔬菜方法有榨汁、凉拌，而有的蔬菜如茭白、油麦菜吃的时候最好用开水烫一下，去掉里面的硝酸盐成分。

结语：上文中推荐了7种更适合生吃的蔬菜，赶快收藏吧。虽然说生吃蔬菜可以最大程度的保留蔬菜里面的营养，但是吃进去了能不能被人体吸收又是另外一回事，消化不好的人还是需要注意一下哦。