全麦馒头需要蒸15-20分钟蒸熟,一般个头越大的馒头需要蒸的时间就越久。判断馒头有没有熟的方法很简单,用手轻轻拍打和撕开馒头的表皮,如果馒头比较有弹性,表皮很完整则说明馒头已经蒸熟了,反表皮撕不下来,馒头很硬则没有熟。
全麦馒头蒸多久才熟
全麦馒头和普通的馒头蒸的时间差不多,一般蒸15-20分钟即可。蒸馒头的时间和馒头的大小有一定关系,越大的馒头需要蒸的时间越久。将揉好的面团做成馒头剂子,然后做成馒头的形状,直接放在蒸锅中,盖上锅盖再发酵30分钟,然后用大火直接蒸15-20分钟就能食用了。
判断馒头有没有蒸熟的方法也很简单,用手轻轻拍打馒头,如果比较有弹性就证明熟了,用手轻轻的撕开馒头的表皮,如果表皮比较完整,并且很容易被撕下来就说明馒头蒸好了。用手指轻轻按压馒头,馒头会出现凹陷,如果凹陷的地方一直没有复原,则说明馒头没有蒸熟。
全麦馒头是用全麦面粉制作而成的,全麦面粉就是指在研磨小麦的过程中没有去除麸皮,用完整的小麦粒研磨而成的面粉,小麦麸皮中含有极高的纤维素的营养元素,所以全麦馒头中的营养元素更加的丰富,在现代人的生活饮食中,都是以精细的粮食为主,偶尔吃一些全麦馒头这种粗粮,也是对身体有很多益处的。