馒头是谁发明的

馒头的发明者据说是在三国时期的诸葛亮。诸葛亮将面粉和水混合捏成人头的模样，蒸熟后用来当做祭祀的用品，最开始是叫做“蛮”头，因叫法太吓人，后人改为馒头。馒头现在也成为馍馍，现在已经成为中国传统面点，有白面馒头、玉米馒头等。

馒头是谁发明的

馒头在三国时期就已经发明，现在根据馒头衍生出来的有窝窝头、包子、饽饽、炊饼、蒸饼、烤馍等，都是根据馒头演变而来的。

根据《事物纪原》中记载，诸葛亮曾南征，班师回朝遇上风浪不能渡河，孟获认为是猖神作怪，只要在用人头和牲畜祭祀即可，但是诸葛亮认为人头太残忍，就用面粉和水搓成了一个人头状，蒸熟后代替人头，并取名为“蛮”头，后人觉得这个叫法太吓人，慢慢就改为馒头。

馒头其实在以前就是指面团发酵面点食品，形状可以是半球形，长方体等，大小从直径4厘米到15厘米左右都有，主要是在北方地区食用，因为天气寒冷的时候吃馒头非常热乎，而且便于储存。