藕粉没冲好怎么补救

藕粉没冲好多半是成不了胶状，不要再通过加藕粉或热水补救，补救的方法就是将锅中烧开少许量的水，沸腾后再将液体藕粉倒入锅中小火熬煮片刻，出现白色即可，这时的藕粉虽然不是特别粘稠，但是味道和口感还是非常好的，像燕窝的感觉一样。

藕粉没冲好怎么补救

藕粉没充好的话最好的补救方法就是下锅熬煮一下，(为了避免浪费，没冲好的藕粉不要在往碗中继续添加沸水或者藕粉了，这样只会越来越糟糕)。无论是直接往藕粉中加入沸水冲的情况，还是用冷水化开后热水水温不够而冲不成胶状的藕粉，都属于没冲好的藕粉。

1、首先将这时候只需要再锅中倒入少量的沸水，然后改成小火，将没冲好的葛粉倒入其中，边熬煮边搅拌，直至藕粉开始泛起白泡沫了就可以了。

2、盛起来冷却片刻后加入蜂蜜就可以了，这样做的藕粉虽然不是特别粘稠，但是熬煮出来后与燕窝非常像，味道也不错，也可以保证是完全熬熟的藕粉。