豌豆凉粉的淀粉和水比例为1:6,将五份水煮开,一份的淀粉充分调和均匀,水开以后迅速倒入淀粉糊,一边倒入一边搅拌,调至小火保持搅拌,大约3分钟,直至凉粉变透明。将豌豆凉粉倒入容器中冷却至常温,放入冰箱冷冻12小时就可以吃了。
自制豌豆凉粉比例
腾讯
2020-09-17 13:12:27
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