干薄荷叶能吃，由于新鲜薄荷叶保质期短，就可以其采收后晒干保存，干的薄荷叶在很多配菜上、薄荷零食上都能用到，还可以直接拿来泡茶喝，食用起来更方便。薄荷是生活中常见的一种野菜，其品种类型按着茎秆颜色及叶子形状可分为：紫茎紫脉类型和青茎类型。
干薄荷叶能吃
干薄荷叶能吃，薄荷又叫薄荷菜，不过薄荷是各种薄荷的统称，有很多种，比如含有的野生土薄荷，因此大家要分辨清楚再吃，以叶多而肥、色绿、无根、干燥、香气浓者为佳。
薄荷可以食用还能入药，其中所含的薄荷油成分，可防治伤风感冒、咽喉肿痛。其商品名有太仓薄荷(分白、黄、青种薄荷、秧、臭薄荷)、苏薄荷、南薄荷、杭薄荷、薄荷（）。