新鲜的葱保存小妙招，将葱洗干净，去掉根须及枯叶，然后切成1厘米左右的小段，沥干水分后装在保鲜袋里，分几个小袋装，放进冰箱冷冻即可，不然冷冻后它依然会腐烂。要用的时候不用解冻，直接丢到锅里就可以了，和新鲜的区别不大，很实用。
新鲜的葱保存小妙招
1、将买来的葱清洗干净，去掉黄叶、根，留下葱身即可。
2、用刀净葱切成1厘米左右的小段，然后用保鲜袋，量大可以分装在几个袋里，放进冰箱冰冻。（据说可以保持长达一年的时间不变质）
3、到用时拿出来就可以了，其本上可以保质一年左右，随用随取十分方便，而且和新鲜的基本没区别，味道也好，色泽也不怎么变化。