全麦面粉可以包饺子。全麦面粉是将整粒麦子碾磨而成的粉，营养价值高。用全麦面制作出来的饺子，适合糖尿病人和减肥的人食用，热量低还可以控制血糖。用全麦面粉制作饺子皮，饺子皮的颜色深，可以加一点普通面粉，这样包出来的饺子颜色好、营养价值也高。
全麦面粉可以包饺子
包饺子时要用高筋的全麦面粉，制作香菇鲜肉饺子的具体方法如下：
1、准备适量的全麦面粉和普通面粉、新鲜香菇、廋肉、调味料等。
2、香菇洗干净切成丁备用，肉也要切碎，先炒肉，肉炒变色后放入香菇一起炒，接着加调味料。
3、炒到香菇有一点出水就立刻盛出来，装到盘里放凉了再包。
4、肉馅放凉期间来准备饺子皮，全麦面粉和普通面粉一起搅拌，全麦面粉要多一些，揉成面团后用压面机把饺子皮给压好，然后把饺子皮切成合适的大小。
5、放凉的肉馅和饺子皮一起包成饺子，外皮上沾一点干面摆好。
6、锅里的水沸腾之后下饺子，饺子煮的漂浮在锅里就熟了，取出放凉后蘸料更美味。