山药能和南瓜一起吃，但是最好别一起大量吃，以免含有C分解酶的南瓜破坏富含维C的山药，降低山药的营养价值。山药和南瓜一起吃是经典的搭配，无论是炒食，还是炖食都是比较常见，两者相搭配可帮助更好的保护脾胃，能提高身体免疫力、减少疾病的侵袭。
山药能和南瓜一起吃
山药性平，味甘，有很好的滋补功效，可益胃补肾、起到五脏调和之功。南瓜性温、味甘，有排毒养颜、强身健体、健脾和胃作用。
山药和南瓜一起吃是经典的搭配，家常小炒时常将它们一起温搭配，黄白相间，无论是从菜品颜值上，还是营养价值，与功效作用上，都是最佳的搭档。山药和南瓜两者都有美容养颜的功效，两者一起吃，可以让肌肤更有活力，还能抗氧化和衰老。
山药和南瓜一起无论是炒食，还是炖食都是非常好的。民间传说山药状阳，而南瓜滋阴，两者属于阴阳搭配，功效上也可以事半功倍。总之无论男女老少，都适合吃，营养又健康。