肝是人体总要的能量代谢的中心站，一旦发生病变，就很容易危机身体健康。再加上现代人们面对的各种压力的增大，在生活上与时间上对饮食调养不重视。造成很多人小病变大病，后悔莫及，这也是造成现在肝癌患者增多的注意诱因。那么，肝病吃什么好、肝癌饮食需注意什么？小编为大家收集整理了些资料，希望能够帮助到大家。
一、肝病、肝癌吃什么好
1、维持体重，保持平衡膳食肝病患者，由于身体各方面消耗较大，所以必须保证有足够的营养。如何衡量病人的营养状况的好坏？最简单的方法就是能否维持体重，而要保持体重处于正常水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。2、肝癌病人应多吃低脂和富含蛋白质的食物高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状，所以平常在饮食上，应该少吃油腻荤腥。由于，肝癌患者食欲差，进食量少。如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食。如蜂蜜、蜂王浆、蔗糖以及植物油、奶油等。并且，肝癌病人还应多吃富含蛋白质的食物，尤其是含优质蛋白质的食物。如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是到了肝癌晚期，肝功能不好时，就需要要控制蛋白质的摄入，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。3、维生素有一定的辅助抗肿瘤作用维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。其中，维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。而胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、红枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等4、肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物营养学家把无机盐分为两类：（1）常量元素：如钙、钠、钾、磷、铁等。（2）微量元素：如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。经科学研究发现：硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物：如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。
二、肝病、肝癌需注意什么
1、调理上个性定制，遵循就重避轻肝病患者，在饮食调理时还应根据自己病情的轻重缓急，遵循就重避轻饮食原则。例如肝硬化患者，饮食以软、凉、易消化食物为主，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，杜绝食用过硬、过热食品，防止上火、便秘，杜绝食用油炸食物、过硬食品（如烙饼、萝卜等）以及带刺食品（如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多），因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉，造成消化道出血。2、在饮食上个性定制，按症状区别对待肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者，应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣等刺激不易消化的食品，吃饭不宜过急过快。保持大便通畅，不宜过于用力，以防发生曲张静脉破裂出血。晚期肝硬化病人还应注意控制高蛋白饮食，以防出现肝性脑病。结语：以上就是小编为大家查阅总结出来关于肝病吃什么好、肝癌饮食需注意什么的资料。希望这些资料能够很好的为大家服务，帮助大家认识如何平常如何调理养护，如何减轻已经深受癌症折磨家人的痛苦，如何正确的进行调理调养。望大家都引起重视，都有一个健康快乐的好身体。