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高血压患者如何饮食搭配 多吃粗粮杂粮

发布于:2020-08-22 15:16:37发布者:天晴网友

专家指出,高血压患者除了要限制饮食之外,也应该多吃粗粮、杂粮如糙米、玉米,少吃精制的米和面。这样不但可以补充身体所缺的营养,还可以起到预防疾病的作用。

大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素,相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量比细粮低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到的功效。粗粮中含有丰富的膳食纤维,会对大肠产生机械性刺激,加速肠蠕动,促进食物残渣尽早排出体外,保证正常运转。粗粮中的膳食纤维具有吸附作用,可延迟饭后葡萄糖吸收的速度,对、和心脑血管有很好的防治作用。

除了高血压患者建议吃粗粮之外,联合国粮农组织建议,健康人常规中应该含有30~50克纤维。成人最好每天吃50~100克的粗粮,品种多一些更好。

合理饮食一、节制饮食

高血压患者应节制饮食,避免进餐过饱,减少甜食,控制体重在正常范围。老年高血压患者,应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能,再减少15%至20%。

合理饮食二、限制蛋白质

适量限制饮食中蛋白质的摄入量,可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等,高血压患者没有高脂血症的,则每日可食1个鸡蛋。

合理饮食三、忌油脂食品

餐饮中的食用油宜选择植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。忌食荤油及油脂类食品。

合理饮食四、多吃果蔬

高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果。并且患者应严格控制饮酒,绝对禁止酗酒。柿子、苹果、红枣等含钾元素的食物是高血压患者的降压妙品。膳食中应适当增加钾的摄入,或在烹调时用钾盐代替钠盐,同时增加新鲜水果的摄入量,这些都有助于降低血压。

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