海带是一种营养价值很高的蔬菜，它含碘量高，能抑制甲状腺素的释放，从而有效治疗甲状腺肿大(大脖子病)，另外海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。海带虽好，但食用也是禁忌的。海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
1、海带不可以和什么一起吃
海带含有丰富的碘所以海带可以和豆腐一起吃，因为豆腐里面有一种物质可以排掉人体内的碘，加在一起吃的话可以防止碘流失，海带是属于碱性的东西，所以最好不要和酸性的食物一起吃如鱼类的话有金枪鱼比目鱼和鳗鱼等，肉类的话有培根鸡肉和猪肉等，其他的还有一些鸡蛋面包和小麦等。此外海带是属于寒性的不要和一些寒性和凉的食物一起吃会刺激肠胃。
2、海带和什么食物相克
相克是指因为食物中含有的成分之间能够产生化学反应对人体自身造成伤害。海带不可以金枪鱼，比目鱼，猪肉还有鸡蛋等食物一起吃。海带属于碱性的食物牛奶中含有很多的蛋白质，所以一起吃的话可能会出现腹泻消化不良等反应。有很多食物是相克的但是不是大量吃的话就没关系，不会对身体造成很明显的伤害所以平时也不用过多的去留意从而养成一些不好的习惯。
3、吃海带后最忌两件事
海带中富含有丰富的钙和碘很多人通过吃海带来补充钙，精力不足缺碘和气血不足等病患适合吃，对于脾胃比较虚寒甲亢中碘过盛的病患是一定不可吃的，吃完海带后不能马上去喝茶也不能吃酸性的水果因为这两种东西混在一起吃身体里面的铁不易吸收，如果吃完海带想吃水果的也可以在1或者2个小时之后再吃也是可以的患有甲亢的病人不可吃海带会加重病情。
4、吃海带的14种功效和3大禁忌
海带可消痰排体内热气利于排水可止咳平喘也用于治疗人体的水肿和脚气等。海带可以有效的治疗缺碘性甲状腺肿，可降低血压、降糖和降脂的作用，海带可抑制肿瘤和提高个人的免疫力等。海带不能够长时间的泡其次海带不能够作为主食吃，吃海带之后不能喝茶和吃酸性水果可过后1到2个小时后再吃，孕妇不宜多吃海带可能会给孩子引起甲状腺功能障碍。
5、吃海带的禁忌
孕妇和正在哺乳的母亲不能够多吃海带因为海带中含有丰富的碘会引起孩子甲状腺功能障碍，有甲亢的病人也不要吃海带会加重病情，吃海带要适量吃不宜吃太多不能够吃完之后马上喝茶不要把海带和酸性的食物一起吃还要洗干净吃的时候再要煮一下软一些的比较容易吸收并且可以起到消毒杀菌的作用，饮食的话要注意均衡什么东西都不要吃的太多是最好的。