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鸽子汤的做法与功效 鸽子汤这样做功效最好

发布于:2020-07-17 15:44:51发布者:天晴网友

鸽子在古代作为一个传信的工具,在现代作为一种食物的来源,鸽子的滋补效果是很不错的,孕妇喝了有益母子健康,疾病的人喝了可以调理身体。鸽子汤的做法是非常讲究的,做得好,色香味俱全,做不好就是浪费了食材,那么鸽子汤的做法与功效是什么呢?

鸽子汤的做法

1、首先需要准备一只鸽子,5颗红枣,适量的枸杞和桂圆,一小把茶树菇,适量的党参和淮山,可以加入两片黄芪。

2、接着需要将所有的食材清洗干净,然后将锅内的热水烧开,倒入少量的白酒,将乳鸽下锅煮至血沫出来之后需要将水倒掉,然后将鸽子清洗干净。

3、然后将香葱打成结,与乳鸽一起放在水里面一起煮,可以适当的加入姜片,需要注意一次性加入足够的水,中途尽量不要加水。

4、等到大火烧开之后,可以将所有的食材放入里面,然后用中小火慢煮90分钟左右,最后将山药去皮切断和枸杞放入锅里面继续煮30分钟左右,加盐出锅即可。

鸽子汤的功效

鸽子汤的营养元素非常的丰富,可以为人体提供所需要的一些营养物质,尤其适合怀孕期间的女性和生病期间的人喝,可以促进身体健康的恢复,可以缩短治疗的时间。

鸽子汤具有一定的保健功效,健康的人也可以适当的喝一点,可以减少一些疾病的产生,同时能够增强个人的身体免疫功能和抵抗力。此外也可以用于多种疾病的治疗,根据中医学分析可以知道具有补肝壮肾的功效,也具有解毒和生津止渴的功效。

鸽子的作用很多,做法也很多,可以与不同的食材搭配,也可以适当加入一点药材,尽量切合患者的实际需求来选择对的方法来烹饪鸽子肉。

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