茶水是我们生活中不可缺少的饮品之一，也是大家休闲时的必备，尤其是大人特别喜欢喝茶，但是大家知道我们平时喝的茶水是酸性还是碱性么？有很多人说是酸性的，因为茶水能够清润肠道，所以下面就让小编跟着专家的一组实验来了解一下茶水的酸碱度。
一、测验方法
将平时喝的各种茶叶：红茶、乌龙茶，将这两种茶叶分别倒入杯中，然后加入开水冲泡，分别在5min、15min、30min、12h以后用ph试纸测试酸碱度，将比色卡中的颜色进行对比以后测出ph值。
二、测验结果以及结论
虽然茶叶不同，但是结果显示红茶、乌龙茶均显酸性，且酸性较强，随着冲泡时间的延长，其酸性也逐渐变强，从弱酸性变到强酸性。从结果可以推论出茶水是酸性，因为茶水里面含有酚类化合物，而在冲泡过程中酸性被溶解出来，使得茶水显示出酸性。所以有胃部的朋友切记不要用温度太高的水冲泡，还有不能冲泡时间过长。
三、建议
虽然茶水呈酸性，但是茶叶是碱性物质，只不过在冲泡过程中慢慢变化成酸性物质而已，大家在平时就要注意茶叶的冲泡方式，从上述的结论表面随着冲泡时间的变长，其酸性也越强，所以一定不能冲泡过久，要在冲泡完的15min以内喝完，这样才不会损伤胃部。
以上就是小编对于茶水的酸碱性做了一个小测验而得出茶水显酸性以及给大家的一些建议和忠告，还有小编想要强调的是茶水切记不能空腹喝哦！
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