你喜欢喝茶吗?遇到这样的一个问题我想大多数的人会说上喜欢两个字,小编同样也喜欢。喜欢茶以及它所承载的道,也就是茶道,我想这也是茶为什么能在中国自古到今这么备受人们喜爱的原因之一,它已经是我们一种深入到骨子里面去的文化。茶道就是品尝欣赏茶之美,去感悟自然,感悟己身。在当今忙忙碌碌的社会中,许多人用茶远离尘喧,许多人用茶修身。茶道承载着一种文化,而文化孕育着一种精神--茶道精神。也不这种精神并不是某一个人某一段时间能悟到悟透的,但感悟一点,受益甚远。我们怎样才能去感悟茶道精神。这也就要回到今天的话题“川红工夫茶的泡法”。因为学会泡茶,学会泡一杯好茶,是茶道的入门开始。
川红工夫茶
今天来介绍川红工夫茶的泡制方法,我们首先来了解一下其背景资料。川红工夫茶,川就是指的四川,具体是宜宾一带,川红工夫茶是上世纪五十年代兴起的,以其独特魅力而闻名全国,并于14年成为四川省非物质文化遗产。具体来讲川红工夫茶乌黑而有光泽,圆润而有幽香,酣醇而红亮,是一种顶级的好茶。
川红工夫茶的泡法
下面我们讲下泡制的方法过程。
1.泡好茶自然要用好水,选择上好的山泉非常的不错,如果没有的情况下面也可采用上好的井水。
2.准备好紫砂壶,把水烧开,把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的川红工夫茶。
3.洗茶,再烧水等温度在85度的样子的时候,冲泡茶杯的茶叶,3到5秒钟之合上盖子把水倒掉。
4.再用85度的水冲泡洗好的茶叶即可,在15到25分钟红可以饮用,当然也可根据自己的喜好而定。
按照上面的四步就可以泡制好川红工夫茶,其中注意的要点是水温,一定不要用接近100度的水冲泡,这样茶叶中会流失很多营养的。同时间也告诉大家,上面四步川红工夫茶的泡法只是简单的四步,在真正的茶道表演中还有很多的讲究。这也说明了一点茶道的学习是要建立在交流学习中的。