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陈皮的制作方法 制作过程四大步骤需了解

发布于:2020-06-13 17:38:43发布者:天晴网友

很多的人在感冒的时候,常常会出现咳嗽,这个时候用陈皮来泡水喝,能够达到润肺,化痰止咳的作用,所以家中常备陈皮是一件很普遍的事情,众所周知,陈皮是有采摘成熟的橘子果实栽起过皮晒干之后,低温干燥而成的,而且陈皮越陈功效越好,那么,在制作陈皮的时候有哪些步骤呢?

陈皮的制作方法

原料要求:

首先必须要选用新鲜的黄色,甜橙,香橙等等,剥掉皮之后,剥取果品的最外层作为原料。

制坯

想剥下来的橙皮,用特制的跑道跑下成皮的最外层,播下的小皮为片状不规则的圆形,一般叫做金钱皮,以每一百千克橙皮加入50升的卤水放在缸内,在沸水中烫朴两分钟左右,然后用自来水进行飘洗,要洗的时间一般掌握在一天左右,然后将橙皮沥干水分,再用50%的食盐进行盐渍,大概需要20天左右,随后捞出干燥。

熬汁

将甘草进行煮水,然后沥去渣滓进行浓缩,加入适量的砂糖,或者是糖精一起溶解,制成原汁,准备待用。

浸渍、干燥

将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。

用陈皮泡水喝有着促消化和增加食欲的功效,主要是因为陈皮中含有类柠檬素,有助于促进肠胃的蠕动,陈皮泡水喝具有祛痰止咳,消除肠道积气的功效,陈皮的功效强大,大家需要多加的去了解。

陈皮在日常生活中是比较常见的,而且效果也是非常的多,经常的服用对身体的健康非常有好处,而且也是一个能够帮助大家省钱且治病的好方法。

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