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川贝炖雪梨的功效有哪些 揭秘川贝炖雪梨的作用以及做法

发布于:2020-05-31 16:44:58发布者:天晴网友

川贝炖雪梨是一道汉族药膳,属于粤菜系。性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥,能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。在食用川贝炖雪梨的时候要注意不要接触这些相克的食物。

1、孕妇可以吃川贝炖雪梨吗

孕妇可以吃川贝雪梨,其中含蛋白质、脂肪、糖分、粗纤维、铁、磷、钙以及其它微量元素,还含有多种维生素。孕妇吃川贝雪梨可降低血压、养阴清热。川贝雪梨可提升食欲,帮助消化,还能通尿解热,孕妇吃可补充水分和营养,还能预防痛风以及孕妇风湿病。尤其孕妇皮肤瘙痒、口干舌燥的时候吃川贝雪梨能缓解燥热,对腹中的胎儿以及自己的身体健康没有任何副作用。

2、川贝炖雪梨一天吃几次

川贝雪梨入人体肺经,有清热化痰以及止咳的作用。制作时选择五克川贝,一个雪梨,适量的冰糖,雪梨不去皮,掏空其中的梨核,放入冰糖以及川贝,放入锅中蒸煮三十分钟左右,便可起锅待凉服用。食用时连同雪梨一起吃干净,每天吃一次,连续吃2到3天效果更好。川贝使用前应研成粉末,怕苦的人士可适当多加入冰糖。适合上呼吸道感染以及急性支气管炎患处出现咽喉干涩、声音嘶哑、痰液粘稠、便秘等症状后服用。

3、川贝炖雪梨小孩能吃吗

川贝雪梨属寒凉性质的食物,止咳功效较好。孩子干咳,并且无痰,嘴唇干燥,吃川贝雪梨可养阴润肺。孩子湿咳嗽,肺里有寒痰,吃川贝雪梨可导致湿气加重,还会伤及脾胃,所以小孩吃川贝雪梨应分清具体的咳嗽类型,不能盲目食用。湿咳不可以吃川贝雪梨,因孩子体内有寒气,可以饮用生姜水。此外,小孩咳嗽还可因为过敏导致,此时可吃川贝雪梨,但起不到止渴的作用,应积极前往医院就诊治疗。

4、川贝粉炖雪梨的做法

川贝雪梨的制作方法:把雪梨的顶部切平,勺子把梨的内核不空。川贝研成粉末,将川贝粉加入到雪梨中,同时放入冰糖和适量的清水,注意水不能溢出。然后用牙签固定雪梨盖,冷水放锅中,烧开,雪梨放入锅中,隔水蒸一个小时,起锅待凉,解开梨盖便可食用。川贝雪梨可治疗因热证导致的咳嗽。有清热散结、化痰止咳、养肺阴、润肺清肺的功效。制作时为压制川贝的苦味,可适当多放冰糖。

5、川贝的作用

川贝有清热化痰的功效,可用于治疗痰热咳喘以及咯痰黄稠。还具有润肺止咳的作用,患者肺热燥咳或者干咳少痰、阴虚劳咳可服用川贝。川贝中含有西贝碱、贝母碱、贝母碱宁,这些物质具有降低血压,降低血液粘稠度的作用。痰热互结可导致胸闷心烦、瘰疬痰核,此时可服用川贝。川贝对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用,所以可用于抗菌消炎。

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