在吃西餐的时候，我们经常会吃到培根。培根有一股烟熏肉的味道，吃起来香味浓郁，很多人都喜欢吃培根。那到底培根是什么肉呢?吃培根会胖吗?
培根是什么?
培根其实就是猪胸肉腌制而成，是从西方传过来的，所以由英文名字译成培根，在西方培根是每日必备的肉类之一，人们常常把它切成薄片烤或油炸来食用，味道极好。培根一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎.培根味道极好，常用作为烹调。
吃培根会胖吗?
首先我们来看看培根的热量，每100g培根中含有550.00大卡(2299千焦)，是一种高热量食物。不过，早餐要吃培根、香肠等高热量食物，富含蛋白质的食物可让大脑大量分泌多巴胺，让人精神愉悦。此外，它们还能让人在白天对甜食及高脂食品的渴望降低。因此，早餐吃培根并不一定导致发胖。
培根怎么做好吃：
一、培根蔬菜卷
1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。
2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。
3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。
4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐
二、培根高丽菜
1.培根切片，高丽菜切片后洗净
2.起一油锅，培根下去快炒
3.培根香味出来后加入高丽菜快炒，加点水闷一下
4.调味就可以上桌?
虽然早餐可以吃培根，但也不要多吃哦!
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