白萝卜，其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
1、白萝卜怎么吃减肥
白萝卜做菜可以当主食吃，也可以生吃，都是能够起到减肥作用的。首先，可以每天中午正常吃饭的时候把肉类都换成白萝卜，当然吃少量的肉类也是可以的，可以做白萝卜汤，或者是凉拌白萝卜都可以。其次是晚上的时候可以生吃白萝卜，因为对于减肥人士来说是不建议吃晚饭的，而白萝卜就可以去除饥饿感，并且白萝卜还能给人体提供一定的营养。
2、白萝卜减肥食谱
白萝卜的减肥餐是有很多的，第一种：将白萝卜打造在整个食谱中，早上可以喝白萝卜汁和一个鸡蛋。中午的时候可以吃白萝卜做成的汤，然后吃半饱的饭就可以了。晚上的时候可以生吃白萝卜，或者是再喝白萝卜汤也可以。第二种：将白萝卜加入到每天中午的食谱中，清水白萝卜汤是最好的减肥餐，要注意在做的时候只放少量的油和少许盐即可。
3、白萝卜煮水减肥
白萝卜煮水吃是可以减肥的，但是味道并不怎么好，所以减肥的朋友们要根据自己的喜好来选择。其实，不仅仅只有白萝卜煮水才可以减肥，像白萝卜清水汤，白萝卜粉丝汤都是可以减肥的，想要减肥的朋友不放将这两道菜加入到日常的食谱中。晚上的时候也是可以吃白萝卜的，同样能够起到减肥的作用，可以生吃白萝卜，或者是继续做汤喝。
4、吃白萝卜有什么好处
吃白萝卜是可以起到减肥作用的，像白萝卜，胡萝卜，大白菜这种蔬菜都是有减肥作用的。想减肥的朋友可以将白萝卜作为主食来吃，每天中午只吃白萝卜汤，或者是白萝卜做的菜，但是要注意千万不要放太多的油和盐，因为重油和重盐对减肥没有一点好处。其次，晚餐可以生吃白萝卜，白萝卜有着顺气的作用，并且能有帮助消化，对人体也有着营养的提供。
5、白萝卜的腌制方法
白萝卜咸菜的腌制是十分简单的，第一步：在制作之前要将白萝卜切丝或者是切块，最好大小均匀，建议切丝，因为比较入味，口感较好。第二部：将盐撒到白萝卜上，然后将白萝卜装瓶后在均匀洒盐，并且在最顶部放一个重物压着白萝卜，这样使咸菜更加入味。第三步：过两到三个小时后就可以将白萝卜拿出来了，用水清洗后沥干，在根据自己口味加入香菜，葱花，大蒜等调味的食材就可以了。