当前位置:网站首页> 健康>正文

食用剩菜能吃吗 教你5招健康回锅

发布于:2020-04-28 15:29:26发布者:天晴网友

马上就要过节了,家家户户都会准备丰富的菜肴,难免有节日剩菜。节日剩菜如果食用不当,可能会引起腹泻等疾病,倒掉又很可惜,那么怎样将节日剩菜回锅又有利于身体健康呢?某杂志撰文为大家详解了节日剩菜怎样回锅,即可口,又有利于身体健康。下面与您一起分享!

凉菜:分装

新年每家的餐桌上都免不了有六碟八碟的凉菜,数字虽然吉利,但毕竟节日期间气候寒冷,桌上的凉菜一般都吃不完。为此,可以在上桌前,把每种凉菜留出一小份冷藏,第二天上桌就是一个冷拼;或者加上生菜、黄瓜、面包片,做成三明治也不错。如果不愿意继续吃,用这些凉菜制作什锦烩饭也是不错的方法。

鱼:重新红烧

年菜常有油炸的鱼,鱼肉重新烹调容易又老又硬,难以入口,因此可以加入彩椒、胡萝卜丁等食材重新红烧,以酱油和糖调味,菜就没有回锅味了。

卤味食物:变形及增味

经过卤制入味的食材,本身就有其独特的香味。改变形状及增加调味,就能轻松变身。例如常见的卤牛肉,可切细丝后拌入黄瓜、辣椒油,就是另一盘美味;还可以切成细丁,与鸡蛋、香菜一起制成牛肉蛋花羹。香肠冷盘也可以切成细丝,和芹菜丝共同爆炒,然后用春饼卷着吃。

吃法:中菜西吃

过年每餐总是中式餐点,不如换个花样,把吃不完的年菜用异国料理的烹调方式改头换面,增加新鲜感,大人小孩都吃得津津有味。例如用焯过生菜叶包裹撒上芝麻的腊肉,制成腊肉卷,蘸醋汁食用;或将剩饭加入洋菇、杏鲍菇、洋葱、蒜末拌炒,做成炖饭,更有意大利情调。

点击展开全文
相关推荐+更多
  • 孕妇能吃松花粉吗 孕妇吃松花粉有什么好处

    松花粉对于女人来说是一种很好的美容养颜保健品,营养价值非常高,尤其是对于孕妇、儿童,都是很有帮助的,松花粉含有多种营养成分,含有多种氨基酸还有各种的纤维,孕妇和儿

  • 西兰花变黄了还能吃吗 盘点西兰花变黄的原因

    西兰花因为有着大量的花青素,所以有很好的抗衰老作用,而被我们广大人所喜爱。一般情况下,人们都会经常到菜场上购买它进行食用。很多时候我们都会问一个问题,那就是西兰花

  • 砂仁的食用方法 砂仁的禁忌

    砂仁是一种很重要的中药,它主要生产地区在我国的两广、福建、云南等地区。它还有别名是春砂仁、小豆蔻,它可用作香料,稍辣,其味像樟。在东方是菜肴的一种调味品,特别是在

  • 百蕊草的食用方法 食用百蕊草有哪些注意事项

    中国的中药文化博大精深,不同的类型的中药它们的药效是不同的,对于有些中药来说,有时它们的功效是相通的,百蕊草,一种非常重要的中草药,它可以和其他中药成分一起,治疗

  • 肾衰竭能吃水果吗 肾衰竭患者忌吃葡萄柚

    每个人的一生都会背负着很多的行囊,其他的行囊或许可以放弃,但身体需要背负一生,直到走到生命的尽头。但身体出现的基本类型越多、疾病的程度更严重,你人生的负担也就会更

  • 皮肤过敏能吃川芎吗 皮肤过敏不能吃什么

    每一个女性都希望自己的皮肤是洁白无瑕的,但是这个梦想是很难实现的,女性在生活中难免会遇到皮肤过敏的问题。在皮肤过敏的时候,女性会有很多的麻烦。那么当女性皮肤过敏的

文章评论