凉拌黄瓜怎么做 凉拌黄瓜做法的详细解读

黄瓜具有丰富的营养成分，也是家常菜的必备材料，很多家庭在制作凉糕的时候都会采取凉拌的方式，但是对于一些刚刚步入厨房的年轻人来说可能凉拌黄瓜的做法也不太了解，下面小编就给大家详细的介绍一下凉拌黄瓜怎么做。

一、选择材料

大家在菜市场选择黄瓜的时候应该选择一些个头娇小、刺儿比较硬的黄瓜，这样的黄瓜会相对比较新鲜，吃起来口感也是非常不错的。并且我们应该准备好一些调味品和大蒜，并且把大蒜剥好清洗干净。

二、切墩

我们在准备好了材料之后，并且把黄瓜清洗干净，在切黄瓜的时候，大家可以采取很多种不同的解法，一些比较有经验的厨师都会把黄瓜拍烂再切，这样拍出来的黄瓜比较容易入味，吃起来口感是非常棒的。如果大家不想拍黄瓜的话，也可以把黄瓜对半剖开把黄瓜切成菱形，接着用盐腌制十分钟。

三、调制

我们在用盐腌上之后，大家如果想要吃酱油的话，也可以往里面放入一些酱油，或者是十全料等调味品，这些调味品的加入会让黄瓜更有口感。并且要把蒜头切成末状，等待使用。

四、后续工作

我们把调味品放入进去之后，接着把蒜洒在整个黄瓜上面，然后倒入少量的鸡精，搅拌均匀，如果大家家里面有香菜也可以在上面撒一些香菜，一同搅拌均匀就可以了。

想必大家在了解了凉拌黄瓜怎么做的做法之后，都已经迫不及待的想要尝试一下凉拌黄瓜的口感了，大家在调制的时候可以根据自己的口味而来选择调味品和使用的调味品量，这样才能挑出真正适合自己的凉拌黄瓜。