木耳的作用有哪些 多吃木耳好不好

在我们吃的食物当中，木耳是出现频率比较高的一种。木耳好吃是一个方面，同时木耳的作用也比较大。经常多吃木耳，能美容，能预防结石，而且还能预防心脑血管类的疾病。木耳的作用如此强大，木耳的吃法也不少，一定要经常多吃点木耳。下面一起来看看木耳的作用都有哪些吧。

木耳是美容养颜的好食材

木耳含有丰富的蛋白质，甚至比一些肉类的含量都不低，而蛋白质是人体生长所不可缺少的。此外木耳当中还有维生素E，被人体吸收之后，可以让肌肤变得更为白皙。木耳当中还含有大量的铁元素，并且含量之高，是很多食物都不能比拟的，缺铁的女性一定要多吃点。

木耳能防治结石

木耳的作用还体现在预防结石方面，这是因为木耳中含有纤维素，还有特殊的植物胶原，能增加胃肠道的蠕动，可以起到预防便秘的功效，能利于体内毒素的排放，对于比较常见的胆结石、肾结石之类的疾病都能起到预防的作用。而且如果处于胆囊炎和结石的初期阶段，经常吃点木耳，疼痛可减缓。

木耳可预防心脑血管系统的疾病

木耳里面还有丰富的维生素K和钙、镁等物质，能减少血液凝块，预防血栓形成，对于比较常见的心脑血管系统疾病，比如冠心病的防治功效不错。这也是木耳的作用之一，不过出血性疾病，还有孕妇就不能多吃了。

可见吃木耳的好处还是非常多的。木耳的作用很强大，健康人，或是家族里有结石、心脑血管系统疾病的病人，可以根据自己的情况适当多吃点木耳，不过也不能太多了，特别是身体状况特殊的人，更需要谨慎。