金线莲是日常生活中比较常见的一种中草药，用金线莲泡水的功效，我们在前面的文章里面有跟大家分析到。一般说来中药材都是可以跟食物搭配熬炖做成药膳的，那到底金线莲适不适合呢？
一、金线莲可以炖鸭子吗？
当然是可以的。利用金线莲来炖鸭子，既能够保持那种香叶风味儿，同时也能达到很好的调理效果，是一款相当不错的药膳。而且鸭子大多有一种特殊的味道，利用金线莲炖鸭子能够很好的将这种味道掩盖掉，在口感上变得更加的丰富。那到底金线莲炖水鸭又会带来什么样的功效和好处呢？
二、金线莲炖鸭子的好处
利用金线莲跟鸭子炖成汤服用，能够起到很好的清热解毒和滋阴润肺的作用，特别适合夏天服用。在这种炎热的天气之下喝一碗金线莲水鸭汤，你会发现整个人特别的神清气爽，而且同时这道汤能够帮助起到一定的抗衰老作用，而且味道相当清甜，非常推荐给大众服用。尤其是女性朋友，多喝金线莲炖鸭子汤效果相当不错。
三、金线莲炖鸭子汤的做法
其实做法非常简单，首先我们将锅里面的水烧开，然后将鸭子剁成小块状，放到水里焯水，这样可以帮助去除多余的血水和腥味，然后再将焯水以后的鸭子和适量的针线连放到砂锅里面，大火烧开小火慢炖，一般来说两个小时左右就可以。
因此我们大家应该知道，金线莲不仅可以拿来鸭子，而且功效跟好处真的是非常多，特别适合我们夏天拿来服用，尤其是对于女性朋友来讲，利用金线莲炖鸭子汤，既能够起到一定的美容养颜的效果，同时也能有效的调理身体健康。
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