夏季喝什么汤好 四种美食汤品的做法介绍

夏季天气炎热，饮食的调理就变得很重要了。由于高温会严重影响人的食欲，所以在吃饭之前喝点汤，是一种很好的润肠开胃的好习惯。那么，到了夏季，哪些汤最适合在这个特殊的季节中饮用呢?下面，就听小编来介绍介绍。

1、银耳莲子汤

在未做汤之前，需要先将银耳放入清水中进行浸泡，待银耳泡开之后再将其撕成一小块一小块的。然后在锅中多放入一些清水，再加入撕好的银耳、洗干净的莲子，爱吃甜的朋友可以适量再加入一些冰糖，用小火炖，炖上四五个小时，待所有食材都煮烂了就可以了。

2、腰果排骨汤

先洗一把香菜，干净后切成段，排骨用开水过一下，除去血水，然后与准备好的香菜一起放入装有沸水的锅中，放入食盐及自己爱好的调料，盖上锅盖，用小火炖，一直炖到排骨肉软烂之后才可以，最后起锅食用。

3、蘑菇排骨汤

用蘑菇炖排骨，一定要选用当季新鲜的蘑菇，然后洗干净切成块，备用。再将排骨洗干净后放入锅中加清水先炖一个小时，然后加入调料继续炖，直至排骨炖烂，加入蘑菇，放少许食盐，接着煮，煮开之后就可以起锅食用了。

4、苦瓜黄豆肉汤

先用清水泡开黄豆，再将苦瓜处理干净后切成片，还要准备一些新鲜的姜片和瘦肉。将准备好的苦瓜、黄豆和瘦肉加姜片一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开，煮开后放入调料和食盐，用小火再慢慢熬一会，等所有食材熟了之后就可以食用了。

夏天适宜多喝点汤，可以打开胃口，增强食欲，对解决夏日高温引起的食欲不振有很好的帮助。上述四种汤的做法简单，而且食材都是当季可以买到的，所以很适宜做家庭的常用汤菜。