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冬天吃板栗有什么好处 揭秘冬天吃板栗的三大好处

发布于:2020-04-06 10:10:25发布者:天晴网友

寒冷的冬天来了,又到了吃板栗的时候,板栗很适合在冬天食用,首先,热乎乎的熟板栗味道十分香甜,其次,板栗的营养很丰富,能为人体提供能量,最后,板栗的吃法较多,正好为食物样式简单的冬季增添食味。那么,冬天吃板栗有哪些好处呢?。

1、冬天吃板栗好吗

板栗性温味甘,含多种维生素、黄酮类物质及钙、磷、铁、钾等营养成分,冬天吃板栗具有补肾健脾,延年益寿的作用之外,还有很多的食疗作用,其中所含的不饱和脂肪酸—亚油酸和亚麻酸是人体自身不能合成而又必需的脂肪酸,具有辅助治疗高血压,高血脂等症的保健功效;维生素C以及黄酮类物质具有很好的抗氧化功能,有美容养颜功效;此外,板栗富含膳食纤维,有润肠通便的功效。

2、冬天吃板栗有什么好处

抵御寒冷

板栗中碳水化合物含量较高,能给人体提供较多的热能,而且有助于脂肪代谢,冬天吃板栗能够益气健脾,厚补胃肠,还有助于提高人体免疫力,起到一定的御寒作用。

保护心血管

板栗中含有大量的不饱和脂肪酸和氨基酸,不饱和脂肪酸对高血压,冠心病,动脉粥样硬化等症有辅助治疗的作用;氨基酸有助于保持心血管壁弹性,阻止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,维持机体免疫力。

防治骨质疏松

板栗中含有大量的维生素C,人体补充维生素C能够帮助维持牙齿,骨骼,血管肌肉功能的正常运作,冬天适量的吃点板栗有助于预防和治疗骨质疏松,筋骨疼痛,腰膝酸软,浑身乏力等症。

3、冬天吃板栗有什么注意事项

1.板栗生吃过多难消化,熟吃易滞气,因此脾胃虚弱,消化不良的人群应该少吃。

2.板栗的含糖量比较高,糖尿病人应该少吃或者不吃。

3.板栗中含有大量淀粉,而且热量也不是很低,吃太多易阻滞肠胃,因此最好在两餐之间把板栗当零食适量食用,或者用来做菜吃。

4.板栗热量高,一二两熟板栗的热量相当于二两馒头的热量,因此一天吃10到20颗就差不多了,熟吃板栗的话最好用水煮或是蒸食,这样较为健康。

4、板栗怎么去皮

一、盐水煮法

栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。

二、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

三、盐水浸泡法(强推)

板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。

四、切口浸泡法

板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。

五、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

六、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

七、电饭锅法

板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮;因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

八、高压锅法

板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用放水;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮;比较难剥,而且什么时候关火,不太容易。

九、微波炉加热法

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

十、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

十一、太阳晒法(切口)

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

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