如何减少食盐摄入量 科学食盐四大招

近日有报道指出，广东七成家庭每日摄盐超标。《中国居民膳食指南》推荐标准为6克，而广东人日平均摄盐量为9.1克。摄盐量与养生保健息息相关，如何减盐，请看以下小妙招。

1.晚放盐

烧菜时最后才放盐，或者少放些盐，起锅前加少量酱油增味，盐分尚未深入到食品内部，但舌头上照样感觉到咸味。

2.多醋少糖

多放糖会减轻菜的咸味，相反，酸味可以强化咸味。建议多放醋，少放糖，菜品咸味容易适中。咸味不足的食品加点辣椒、花椒、葱姜蒜之类香辛料，少放盐也可口。

3.少食含盐食品和酱类调料

含盐食品包括：咸菜、咸肉、酱菜、泡咸菜、豆瓣酱、豆腐乳、酱腊肉、盐腌食品、咸鸭蛋、咸腰果、五香花生米、含盐的薄壳核桃等;鸡精、味精、豆豉、海鲜汁等各种酱类调味品都是含盐大户。

4.多吃淡味菜

淡味菜不咸也好味，如蒸南瓜、蒸甘薯、生黄瓜，无盐却仍然新鲜美味。

口味是长期以来的习惯，需要慢慢调整。吃盐过度，固然是对身体不好，以上的四个小方法，可以让你逐渐适应低盐生活，不妨多尝试。