当人们感冒或是拉肚子到医院就诊时，医生往往给出“多吃点有利消化的食物”的建议，那么，怎样的食物才是有利消化的呢?一言以蔽之，就是在胃里停留时间短、给胃部造成负担小的食物。
在提供人类能量的三大营养素——碳水化合物、脂肪和蛋白质种，最难以消化的就是脂肪。因此，含脂肪多的肉类和鱼类应当尽量避开，同时，油炸食品等使用大量食用油烹饪的食物也不应选择。相比脂肪，碳水化合物在胃里停留的时间最短，而乌冬正是含脂肪少、以碳水化合物为主要能量来源的主食，不但能够提供能量，当胃动力较弱的时候也能减轻胃部负担，促进消化吸收。
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