吃辣成为当下人们的一个爱好，辣味也成为现代年轻人的新宠。但是如果吃得过辣，可能会危及生命健康。近日，一名17岁高中生网购号称“世界第一辣”的爆款韩国火辣泡面，本想尝个鲜，没想到吃了几口就嘴巴红肿、全身发麻还腹泻。
据媒体报道，家住汉口的高中生娜娜（化名），在网上购买了号称“世界第一辣”的爆款韩国火辣泡面，到货当晚便煮了一包尝鲜，没想到才吃了几口就辣得口腔发麻。强忍刺激吃完一半后，娜娜的嘴唇及周围全部红肿，还隐隐觉得身上发麻，她赶紧喝水缓解。次日凌晨4点多，娜娜还不停地拉起了肚子，经医院检查后发现，娜娜发烧并伴有血象偏高，经过治疗后情况稳定。
可见，有时候在大饱口福之余，吃辣也会带来不少的负面影响。但是，有人则认为辣菜不仅好吃还开胃，吃辣椒更有养颜的功效。像这种吃辣进医院的情况纯粹是个别现象。那么，到底吃辣是利大于弊还是弊大于利呢？接下来，我们就来看看吃辣会不会对人体有影响。
吃辣对人有一定的食疗功效
不能否认，吃辣对人体是有好处的。辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等，其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热，还有很多的食疗作用。吃辣对人体有以下好处：
开胃消食：辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
暖胃驱寒：辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
促进血液循环：辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
肌肤美容：辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
降脂减肥：辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
止痛散热：辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
对糖尿病有利：对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
保护心脏：经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
降低血压：英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
吃得过辣影响身体健康
虽然辣椒的食疗效果很好，但是并不是所有人群都适合吃辣的食物，吃得太辣甚至会对身体健康有反作用。
首先，过辣的饮食，会引起大量身体的不适。过辣的饮食会让肠胃产生灼烧感，容易导致胃食管反流或便秘等问题。而为了中和辣味，往往需增加用盐量，而过辣、过咸会给身体带来双重危害，间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。辣椒素刺激胃部会引起胃酸分泌增加，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。对于生活在干旱环境的人来说，辛辣饮食就很容易导致上火，腹泻，等一系列的疾病的发生。
其次，辛辣的食物尤其对于正在发育的少年和中老年人不利。对于这类人群来说脾胃较弱，对于刺激性的食物来说，很容易造成胃肠的损伤，很难彻底治愈，所以一定要少吃，更是对于患有肠胃疾病的人来说更是要忌辛辣忌凉，刺激的食物。
另外，在对于处于青春期的特殊群体来说，这段时期，身体处于发育和性成熟的时期，身体状况不是很稳定，所以这个时候就应该少吃辛辣刺激的食物，过辣的食物很容易引起皮肤的油脂的分泌过多，再加上清洁工作不彻底，就容易长青春痘和痤疮。
而对于一些疾病的患者而言，则应该禁止吃辣：
一、痔疮患者。痔疮患者假如很多食用辣椒等影响性食物，会影响胃肠道，使痔疮痛苦加剧，甚至招致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃生果，少吃或不食辣椒。
二、有眼病者。红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加剧眼病。在医治进程中，很多食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食物，也会影响疗效。
三、慢性胆囊炎患者。患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，由于这些食物均有影响胃酸排泄的效果，易形成胆囊缩短、诱发胆绞痛。
四、肠胃功用欠安者。吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功用欠安者食用辣椒，会使胃肠黏膜发生炎症，应忌食辣椒。
五、热症者。有发烧、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加剧症状。
六、产妇。产妇在产后一周内，吃辣椒不单使本人“上火”，呈现大便秘结等症状，并且还会影响婴儿，使婴儿内热加剧。
七、口腔溃疡者。患者口腔对咸、辣、酸、苦等滋味敏感，吃辣椒会加剧痛苦。
以上这些患者尤应留意不食辣。其实，正常人吃辣也应有度，应依据本人的进食才能量入为出，不然吃的时分过瘾了，健康却遭到不良影响，甚至要进医院。
吃得太辣这7种食物迅速缓解辣意
当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。但其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。因此，被辣着了应该用着7种食物来解辣。
1、牛奶
最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，其实真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白，因为牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素结合，来帮助你减轻辣味。
2、砂糖
若误嚼辣椒中的“辣子”，最快及实时的解救办法就是含一口砂糖，以甜来制辣，便可以立即消除口腔内的灼热火烧感。
3、番茄
可以在菜里加点番茄，或生吃番茄，因为番茄的酸味可以中和辣味。
4、蜂蜜水
蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素，从而缓解辣感。另外，对于爱吃辣，可是又不太能吃辣的人来说，有时辣的胃都痛，实在是不值得。不过，实在要吃的话，可以在吃辣椒前一个小时喝一些蜂蜜水或者牛奶，这些东西会在胃的表层形成一层保护黏膜来保护胃部不至受损。
5、啤酒
辣椒中的辣椒素乃非水溶性物质，可以和啤酒中的酒精相结合，所以辣后对于能喝啤酒的人是个不错的选择。
6、糖水
吃辣时有人急速来杯冰水并不可取，可能会带来反效果.其实，吃辣后来杯糖水有助中和辣味，是很好的解辣之法。
7、醋
吃辣时适当吃点醋可以很好的缓解辣意，加少许酸醋在食物或汤水中可减低辣味，入口不见辛辣。另外，多吃白米饭或蔬菜都有助于中和食物的辣味。