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鲫鱼汤用大火还是小火

提问于:2019-12-17 09:48:27提问者:天晴网友

请问鲫鱼汤用大火还是小火比较好?

最佳答案

建议小火。

炖煮鲫鱼汤时,掌握正确的火候很重要,只要掌握好火候,汤也能够炖得丰富有营养,一般建议用小火慢炖鲫鱼汤为宜,这样熬炖出来的鱼汤,味道很是鲜美,但若是想要快点煲好,也可以调中火炖,但是不宜开大火,以免影响鲫鱼汤的口感。

网友3263
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