除夕菜的寓意是什么

除夕菜一般是荤菜和素菜的组合，除了日常生活中常见的菜肴外，还会添加几道平时吃到不的菜，或者时兴菜，除夕菜除了菜品丰味道好，更少不了几道有寓意的“意头菜”，命名以食材的“谐音”居多，均带有对来年的祝福和希望家人身体安康、福寿双全的愿景。