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雪里红可以生吃吗

提问于:2020-01-27 12:57:49提问者:天晴网友

雪里红是秋冬季节常见的蔬菜,那么雪里红可以生吃吗?

最佳答案

不建议生吃。

雪里红虽然含有多种营养物质,但其中膳食纤维、芥子油的含量也较高,生吃不仅口感较差,还可能会引起肠胃不适,对于肠胃不好的人来说,更不宜生吃雪里红,即使是凉拌,也应该稍微炒熟或焯水,雪里红除了能炒食、腌制外,还能炖汤、包饺子,有多种多样的吃法。

网友5559
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