鸡枞菌人工养殖的难度为什么这么大?
鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中,基柄与白蚁巢相连,散生至群生。夏季高温高湿,白蚁窝上先长出小白球菌,之后形成鸡子实体。
鸡枞从白蚁巢穴及周围获取营养源,而且,在鸡枞的整个生长周期中,白蚁帮助它传播菌种,作为回报,鸡枞菌的小白球给白蚁提供营养和抗病物质,二者其乐融融地生活在一起,谁也离不开谁。它们是典型的共生关系。
如果人们在采摘鸡枞时不小心破坏了白蚁的巢穴,导致白蚁搬家,那么这里来年就长不出鸡枞了。因为通过人为因素破坏了它们的共生关系。
随着鸡枞的名气越来越大,人们对鸡枞的需求也越来越高,野生的鸡枞采摘难度大,难以满足人们的需求,开始有人试图养殖鸡枞。然而,到现在还没有人能找出好的养殖办法。
原来,白蚁和鸡枞要靠对方的代谢产物才能生存,而且对外界的自然环境要求非常高,一种很多因素无法人工调控,据统计,鸡枞的种类有50多种,而光云南的白蚁就有100多种,而就像钥匙和锁一样,每种鸡枞对应着一种白蚁,不过,想确定其组合是很难的。曾经有研究者将蚁穴从野外搬回实验室,希望能培育出鸡枞,但白蚁很快就搬离了巢穴,研究者用水将巢穴围起来试图阻止白蚁搬离,但白蚁宁愿跳进水里淹死也不愿意再待在蚁穴,解决不了白蚁的问题,当然无法培育出鸡枞,因此,人工培育鸡枞还有很长的路要走。