桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟。小时候特别爱吃桑葚，鲁迅也曾经写过这种果子。请问采摘了桑葚后，想做桑葚酒，自己在家怎么制作呢？桑葚酒有哪些功效和作用？
最佳答案
制作桑葚酒：
1、桑葚挑去烂的，发霉的，剩下的放在一边备用，我没有清洗，如果你觉得心里不舒服，可以用酒洗一洗，但一定记得动作要轻柔，桑葚很容易破；
2、冰糖适量，我用的是老冰糖还需要拍的碎一些，容易化，如果你用的很整齐的冰糖，不需要拍；
3、需要准备一瓶白酒，度数在50度左右，不建议用黄酒或米酒，高度酒易保存；
4、还需要一个干净的无水无油的可密封的玻璃瓶；
5、一层桑葚，一层冰糖，不要全放满；
6、然后倒入白酒，没过食材；
7、在阴凉处密封保存，一周后即可饮品，你也可以继续保存到秋冬季节，更适宜。
桑葚性寒，入肝、肾经。（黑色入肾）既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。（只要对症，不论男女，也可以做给爸爸喝的哦）而用桑葚来做酒，正好中和桑葚的寒性。但脾胃虚寒的我个人建议还是要少吃桑葚。
网友7547