张文宏医生建议这段时间不许给孩子喝粥，早餐要吃好一点，喝牛奶吃鸡蛋，为什么不让喝粥？粥不香吗？
张文宏医生这个建议被一些沙雕喷了，说张医生何不食肉糜，穷人家的孩子吃不起牛奶鸡蛋怎么办？还有人说传统早餐里的粥不好喝吗？为什么不喝粥？还有说肠胃不好的不能吃鸡蛋牛奶。
西医里没有积食这个概念。。。
我想说注意审题，看张医生的原话：
张文宏说：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养，高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。我跟你们讲，现在中国的孩子早上只能吃它们是鸡蛋、牛奶，还有高营养的三明治这些都可以吃，他不吃也不行，你说非要吃，不吃了不上学。”
注意是疫情控制这段时间，身体好才能抵抗力强，其他时间管你怎么吃。
钟南山院士也曾晒出过自己的早餐，有两个橙子、一个蛋黄、几个蛋白、两片芝士面包、一碗牛奶+全麦饼干、一碗红豆粥。可以说是种类非常丰富，营养也很均衡了。
不过我建议平时早餐也要吃好一点，因为孩子正在长身体，要摄入足够的蛋白质和脂肪。
为什么医生建议孩子早上不要喝粥呢？
因为粥无法提供孩子所需要的全面的营养，粥的主要成分是碳水化合物，脂肪跟蛋白质的含量很少。
孩子对蛋白质和脂肪的需要也相对高于成人，尤其是各种不饱和脂肪酸和类脂，对于孩子的生长发育、视网膜、神经和脑的发育有极重要的意义。
跟成人相比，孩子处于快速发育中，活动能力强，发育迅速，而孩子的胃容量小，如果只喝粥的话，早餐质量比较低，摄取不到足够的营养。而且粥消化快，饥饿感也来得快。特别是学龄阶段的孩子，在饥饿时，大脑的兴奋性会随之降低，导致反应迟钝，注意力不集中，影响学习效率。
哪些食物属于高蛋白呢？
乳类食物、豆制品、鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、牛肉都属于高蛋白的食物，家长平时可以根据孩子的喜好给孩子换着吃。
除此之外，许多家长还喜欢给孩子煲各种汤，比如骨头汤，鸡汤等等，希望孩子可以快快长高，长壮。
事实上汤中的营养物质较少，比如骨头汤，即使煲得再久，骨头里面的钙质也出不来多少，不如直接让孩子喝一杯牛奶，摄入的钙质更多。而且孩子的胃如果被汤占满了，反而吃不下其他更营养的食物。