什么样的豆芽不能吃？豆芽泡过药水长啥样？

判断有毒豆芽的好方法，就是不要吃那些胖胖的，没有根的豆芽，这类豆芽一般是用药水泡出来的。

一是看外观。“问题豆芽”颜色鲜亮，芽身粗壮，且比普通豆芽长，每个约20厘米，没有根须或者根须较短。自然生长的豆芽长约10厘米，芽身稍细，豆芽根须主根长，而且有横须生长。

二是闻气味。“问题豆芽”经过了化学处理，特别是生长后期如果淋水少，冲得不彻底，会有刺鼻的气味。普通豆芽闻起来清爽，除了豆子特有的豆腥味以外，无其它异味。