选外卖，最重要的就是卫生了。之前看到新闻报道，有些外卖是没有实体店铺的，就是些小作坊，卫生条件差，吃了这样的外卖，拉肚子都还算小事。 不过国家食品药品监督管理总局发布了《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》后，外卖圈就被“没有实体店将禁止送外卖”这样的新闻标题刷屏了。没有实体店可以送外卖吗？外卖平台有哪些经营职责？
最佳答案
没有实体店可以送外卖吗？
新规中有“利用互联网提供餐饮服务的，应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证”这一条。不少消费者认为有实体店就意味着可以到店堂食，那中央厨房模式的外卖，算有实体店铺吗？食药监总局相关负责人回应：《食品安全法》对场所的要求主要是基于保障食品安全的目的提出的，并未限制是否应当具有可供消费者就餐的场所。《办法》也只对许可条件进行了进一步的细化，并未限制是否应当具有可供消费者就餐的场所。
外卖平台有哪些经营职责？
此次征求意见稿细化了第三方平台的职责：对餐饮服务提供者实地审查、实名登记、审查公示食品经营许可证、签订协议明确食品安全责任，并对餐饮服务提供者的经营行为和服务进行抽查和监测。
此外，《办法》明确规定：网络交易第三方平台提供者不能提供入网餐饮服务提供者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络交易第三方平台提供者赔偿。网络食品交易第三方平台提供者赔偿后，有权向入网餐饮服务提供者追偿。
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