宁远有哪些土特产？排名前十的是什么？

1、永州山苍子油

山苍子油是一种经济价值很高的，富含-的天然植物油，它是医药、香料、化.妆品等工业的主要原料。永州市地处亚热带湘南边陲，属丘陵山区，雨量充沛，气候适宜，给各种草、木本天然香料和油料作物提供了得天独厚的生长环境。其他国家特别是西方国家均没有此品类的生产环境，而山苍子油又是制作香料不可缺少的原料。全国山苍子树主要分布在湖南，湖南主要分布在永州。

2、九疑山兔

九嶷山兔原产于宁远县九嶷山，并因此得名。 九嶷山兔毛短而密，四肢强壮，肌肉丰满。国家畜禽遗传资源委员会办公室认定宁远“九嶷山兔”为国家“遗传资源”，标志着“九嶷山兔”成为国家级优质兔种。 特征 九嶷山兔毛短而密，四肢强壮，肌肉丰满。

3、湘妃竹

湘妃竹即“斑竹”，亦称“泪竹”，竿部生黑色斑点。这种竹子生长在湖南九嶷山中。　　中小型竹，竿高达5-10米，径达3-5厘米。竿环及箨环均隆起；竿箨黄褐色，有黑褐色斑点，疏生直立硬毛。箨耳较小，矩圆形或镰形，有长而弯曲之遂毛。箨叶三角形或带形，桔红色，边缘绿色，微皱，下垂。每小枝2-4片，叶带状披针形，长7-15厘米，宽1.2-2.3厘米。叶舌发达，有叶耳及长肩毛。笋期5月-6月。是我国竹家具的优质用材。

4、九嶷黄豆

大豆是宁远的传统旱粮作物，九嶷黄豆”的蛋白含量高，尤其适宜豆腐加工。

5、宁远肉馅豆腐

宁远县的肉馅豆腐是有悠久历史的传统名菜。相传很久以前，九疑山下的一户人家，因兄弟不和，外出谋生时，一个往北，一个往南，但他们都非常孝敬自己的母亲，每年年初外出，到了过春时，就赶回来和母亲团年。有一年，哥哥买回了猪肉，弟弟带回了油炸豆腐，心灵手巧的母亲，就将肉和豆腐做成了香美可口的肉馅豆腐。团年席上，兄弟俩吃到这道菜，都感到味道鲜美，松脆可口，肥而不腻，多吃不厌。这时母亲语重心长地对他们说：“你们兄弟要像这豆腐丸子一样，团结亲爱，就能做出大事来。”兄弟俩从中悟出了道理，后来团结一致，把一个家庭搞得很兴旺，闻名整个宁远县。从此，九疑山下的家家户户，每到春节必做肉馅豆腐，以象征一家人和睦相处。

肉馅豆腐制作技术很讲究。首先要做好水豆腐，然后用茶油炸成象桃子一样大小匀称，色黄，有韧性，中间空心的泡豆腐。其次用八成瘦肉，二成肌肉，拌以少许蒜白，红辣椒、食盐、小粉和去皮的荸荠等佐料，一起剁碎，做成馅。再将馅掬进泡豆腐里，把豆腐挤成圆鼓鼓的一砣，这叫生肉馅豆腐丸子。然后将生豆腐丸子放入锅内煮，煮时火要大，水要适量，直煮到豆腐表皮起了一层层皱纹，汤刚好干，再放入小量豆豉水和芡粉，就成了味道鲜美的肉馅豆腐。

6、野产异竹

永州的竹，风姿绰约，别有情趣。那高大挺拔的便是毛竹，又称楠竹，它无所畏惧，直刺蓝天，其称竹林中的伟丈夫。最大的毛竹，截取一节，可以做只水桶。过去，山里人建房，全用毛竹。引水也有竹，修路也用竹。特别是家里的用具，也用竹。

在舜皇山，有一种变异的毛竹——金玉竹，当地人叫它“黄金嵌碧玉”或“碧玉嵌黄金”。这种竹高大如毛竹，但竹节间都有排列非常整齐规范的黄绿两种颜色，黄的如金，绿的如玉。有时，以黄色为主，嵌着黄色，那便是“碧玉嵌黄金”。这种竹，往往有一个固定的生长区，从不与其他竹为伍，显得清高得意，一排排，一片片，黄绿相间，披金戴玉婀那多姿，招揽游人，它们是竹林中的美皇后。

斑竹。它的别名很多，如泪竹、湘妃竹等。它是一种瑰丽的观赏竹，竹杆闪亮发光，上面天然洒满了密密麻麻的泪痕，有紫黑色的，有雪白色的，有血红色的，朱点班苍，迎风袅娜，象征着传说中的娥皇、女英与舜帝真挚而高尚的爱情，并以透明耀的光泽角质外皮闻名于世。班竹，主要分布在九嶷山和舜皇山。相传舜帝南巡，崩于苍梧，葬在九嶷；虞舜的两个妃子娥皇、女英前来寻夫，沿潇水而上，凶信后悲痛欲绝，泪尽泣血，滴在竹上就成斑竹，于是就有“斑竹一枝千滴泪，点点滴滴都是情”的佳句。

奇观稀有的的是淡竹的变种——紫竹。紫竹叶呈针形，每两三片生于小枝上，表面绿色背后微白，杆高三五米。新竹初时呈绿色，后渐渐变成紫黑，老竹竹杆乌黑发亮似涂了一层油漆，所以又称油竹、乌竹、墨竹。“竹叶青青不肯黄，枝条楚楚耐严寒，昭并万物东风里，更有笋尖出土忙”。革命老前辈董必武在这首诗里把紫竹生长的特点，坚忍不拔的性格描写得淋漓尽致。坚韧、紫黑的竹杆是箫笛、烟管、手杖、伞柄及工业品的珍贵材料。有人说，手执一根紫竹，千里行路，毒蛇不敢见，狂犬不敢近。紫竹主要分布在东安、双牌、宁远。由于竹杆颜色特殊，可栽植于庭院，以供绿化、美化和观赏。杆材可用于特种编织，竹笋可食用。

竹林里还有一位最惹人喜爱的马戏团小丑——龟甲竹。它的竹节没有一个是正儿马经的，都是东倒西歪，竹节肿胀而又圆纹，表面凸凸凹凹，远望去活像一只小龟引颈上竹。它正应了“正而不足斜有余”的谚语。

罗汉竹也令人发笑，它的每一节间都膨胀如大肚，所以也叫佛肚竹。

还有一种伞竹。其实它不是竹，而是竹的副产品——竹孙。竹孙是一种极其名贵的山珍，它是寄生在竹子根部和腐叶上的一种菌类，也有杆、茎和伞顶，伞顶特别漂亮，像用白色的丝绸精细编辑的罗网，因此，也叫“仙人伞”，是待客的上等珍品，其味特别鲜美。目前，在我市部分地方已开始人工种植。

7、三味辣椒

这种辣椒种植已有3000多年历史，远销新加坡、斯里兰卡和印度尼西亚等国。但它只能在陶岭乡10个村约3000亩土地上栽种，才有“三味”。如果移栽外地，辣椒就没有香甜味，也不血红透明。

三味辣椒不仅是一种调味品，而且是一种药物，可治感冒和风湿性关节炎。一般用法是将辣椒和生姜熬水喝，可去汗发表。还可治轻微蛇伤，使用方法是：把辣椒捣碎，敷在伤口上即可。

三味辣椒的栽培、加工方法与普通辣椒有所不同。一是每蔸辣椒下面放5至10个田螺壳，起积蓄水分的作用；二是果实用火熏烤，烤得越好，越呈血红、透明状。

8、宁远血鸭

宁远血鸭是湖南省永州市宁远县的特产。宁远血鸭又叫血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。

9、九嶷香柰李

九嶷香柰具有果大核小、味香浓甜而被广大消费者所钟爱，以其速生、丰产、易管等特点而被果农所推广种植，鲜果、加工品老幼食用皆宜。

10、珠坝白苦瓜

石珠坝白苦瓜是宁远本地优良苦瓜品种，成熟瓜外表白气有光泽，肉厚质细嫩，味微苦且有清香。