桑葚是什么？怎么洗最干净?

桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长1～3cm，直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色)，有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方迟一点。

方法一：洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中或者淡盐水，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

方法二： 碗里放点盐，用少量开水让盐融化，放入更多的冷水，倒入桑葚里，浸泡5分钟后用冷水再清洗一下就可以吃了。