转基因食品(GMFOOD)是指科学家在实验室中，利用生物技术，将动、植物和微生物的基因加以改变，制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性，以突变、植入异源基因或改变基因表现等生物技术方式，进行遗传因子的修饰，使动、植物或微生物具备或增强此特性，可以降低生产成本，增加食品或食品原料的价值。
按转基因的功能大致可以将其分类为：增产型、控熟型、高营养型、保健型、加工型。
随着我国转基因食品的生产及引进，市场上出现了越来越多的转基因食品，但是一些不法商家利用人们对转基因食品的热衷，投机取巧，用假的转基因食品来蒙混人们的眼球，所以消费者要学会怎么辨别转基因食品。
最佳答案
我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜;只有棉花、番木瓜批准商业化种植。
判断转基因食品的几个标准：
1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。
2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。
4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。
5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。
6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。
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