素食主义者对身体好吗？成为素食主义者有什么利弊？

绝对化的素食主义者是不健康也是不合理的，成为素食主义者，拒绝了肉类食物，就必然会缺失动物蛋白，这个时候就需要适时地补充植物蛋白。同时动物蛋白中有我们人体器官必须的氨基酸，在植物蛋白中却很少存在。人体所需的21种氨基酸，有8种是我们自身无法分泌的，需要通过食物来摄取。它们有些并不存在于所有植物，所以完全断除动物蛋白的来源是有一定风险的。将蔬果和谷物食品结合起来，可以为人体器官提供必要的氨基酸。或食用一些植物的优质蛋白质，比如大豆和藻类食品，富含必需氨基酸。

此外，还有一些特定的营养元素只存在于动物食物中，比如维生素B12、Oméga 3或锌，作为一个素食主义者，可能会因此错过。

所以绝对化的素食主义者是不可取的，成为素食主义者要对摄入食物能量和营养进行计算和规划或者听从医生、营养师的意见，否者可能会缺失某些营养元素而导致健康问题。