2015年1月13日，就有网友爆料，杭州萧山一户人家摆喜宴，现场解剖鳄鱼做下酒菜。鳄鱼不是保护动物吗？国家有没有放开鳄鱼供食用？哪些鳄鱼是允许食用的？
最佳答案
2003年，国家林业局对54种驯养繁殖野生动物的商业性经营利用实施解禁，鳄鱼也包括在内。换句话说，自2003年开始，鳄鱼—特指人工驯养繁殖的鳄鱼，可以有条件的进行商业性经营利用，人们可以食用了。
放开的同时，管理的程序也更加严格。饲养需要审批、买卖屠杀同样需要审批。驯养繁殖鳄鱼必须事先申请“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”。买卖的饭店，同样要提前向林业部门申请。产品上必须要贴有“中国野生动物经营利用管理专用标识”。
不仅如此，对品种也有严格限制，允许进行商业性经营驯养繁殖的鳄鱼品种有湾鳄、暹罗鳄、尼罗鳄三种，在饭店中吃到的鳄鱼不应该超出这三种。另外，据吃过鳄鱼的人说，鳄鱼的味道和甲鱼差不多，但是肉更粗，并不好吃。
网友5494