北京时间2016年6月21日6时34分，太阳将到达它在地球天空中的最北点，也就是北半球的夏至。每个节气一般都会吃点特制的食物，到了夏至，湖南各地的习俗是吃点什么？粤桂地区夏至吃狗肉的由来是什么？吃狗肉有什么禁忌？
1、夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至当天早上起来，将鸡蛋煮熟，用红纸染成红色，再用一个小网袋装上，系在小孩子的前胸，一直挂到中午或者下午，再把鸡蛋吃掉。谚语说“夏至吃蛋，石板踩烂”，意思是夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。
2、夏至羹
长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”。谚语有“吃了夏至羹，麻石踩成坑”“夏至吃个团，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。
北方地区夏至日有吃凉面、夏至饼、新麦等的传统，无锡则吃混沌、麦粥等，南京则吃豌豆糕，粤桂地区则吃荔枝、狗肉。
夏至吃狗肉的由来
夏至吃狗肉，这可能与狗肉补身，能辟不祥的传说有关。据说，战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按 " 狗为阳畜，能辟不祥 " 之说，命令臣民杀狗避邪。后来形成夏至杀狗的习俗。" 吃了夏至狗，西风绕道走 "，意思是人们在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了粤桂 " 夏至狗肉 " 这一独特的民间饮食文化。
广西玉林的狗肉节和爱狗人士每年都要“大战”几次，谁都说自己有理。不过现在专供食用的肉狗，养殖成本太高，价格也贵。所以不少饭店用的是来历不明的流浪狗，甚至有偷来的宠物狗，流浪狗的卫生安全不能保障，宠物狗的主人丢了狗，更恨那些吃狗的。
吃狗肉的禁忌
1、小孩和患非虚寒病的人不宜吃狗肉，狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃，狗肉可能有旋毛虫，吃了不熟的狗肉会导致人体感染。
3、疯狗肉切记不能吃，对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食。
4、吃狗肉不要喝茶，狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，鞣酸与蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康。
5、狗肉不要和鲤鱼一起吃，两者同吃，容易上火，产生热毒。
6、吃狗肉不能用商陆，狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。
7、吃狗肉不能吃大蒜，狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。