大白菜上的黑点可以吃吗？为什么会有黑点？

大白菜上的黑点可以吃吗？

要看情况，如果只是有黑点，那是可以吃的，如果不仅有黑点，而且菜叶开始不新鲜，腐烂了，那就不能吃了。

首先我们来了解一下，大白菜上的黑点是什么：白菜上的黑点学名叫做 “大白菜小黑点病”或“大白菜芝麻状斑点病”。简单来说，大白菜上的小黑点，其实是一些发病的大白菜叶柄细胞的细胞壁发生了扭曲变形，并在扭曲变形处聚集了很多黑色物所导致的。

大白菜上的小黑点，一个可能的原因就是氮肥过量，因为氮肥过量会直接导致细胞膜结构破坏。二个原因就是储存运输时产生。

小黑点程度较轻不影响食用，小黑点严重的大白菜不建议食用。