开水冲鸡蛋拌白糖有什么营养？每天吃可以吗？

这种做法叫冲蛋花，简单方便，就是先把鸡蛋打开成浆状，然后再用滚开的水冲开，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，这样很降火的。鸡蛋1个，打进碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水;中熟后即可食用。也可加点糖，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收！

有安神镇静的作用，还比较有营养。对于心烦气躁，失眠焦虑，疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的去火作用，每天一个就行，多了不容易被吸收！