盐会不会过期？盐过期还能吃吗？

关于食用盐会不会过期有两种说法，一种说法是不会过期，这种说法表示食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，盐会结块，盐品质并不会改变不影响食用。所以国家对普通食用盐没有规定保质期限。

另外一种说会过期的说法是，虽然无论是单纯的盐巴还是加碘盐，放多长的时间都不影响食用，但是加碘盐有保质期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，过了18个月的保质期其中的碘成分很低，不能起到补碘的作用。

其实食用盐过期之后还是可以食用的，不过其补碘效果缺失，不建议长期食用。另外食盐有很好的杀菌消炎作用，这个运用的是食盐水的渗透作用，使菌类失水失活，与碘元素无关，过期食盐可用来泡脚、清洗伤口、洗澡等。